栗一覧

たくさん入手した栗の処理・保存法

秋の味覚「栗」、焼き栗、茹で栗、栗ご飯、渋皮煮、甘露煮、モンブランケーキなどの栗クリームなど。ただこれらの加工は時間がかかりますよね。たくさん採れたり、もらったりしたしたときどうしていますか？「とりあえずそのまま冷蔵庫へ」は「それダメ～」ですよ。

先日は体育の日、運動会のシーズンたけなわですが、それは栗の収穫どきでもあります。今年最初の栗が手に入ったので早速栗ご飯を作ってみます。これまで家で作る栗ご飯は、着色剤などは使わないので栗の色が...