柿– tag –

今年は柿が大豊作でした。写真は実家でもらってきたものなど3種類の渋柿で、干し柿にするため皮をむいているところです。 かごの中で左側の四角張っているものは、平核無柿（ひらたねなしがき）というタネの無い品種です。熟してやわらかくなったものを半...

先に紹介した柿を全て収穫しました。数個採ったあと今まで放っておいたので一段と大きく甘くなっていました。今年は25個ほど取れました。近年成りが悪いのはもう一本あった柿の木を数年前に切ってしまったからかもしれません。果物って一本より複数の木の...

実家から渋柿をもらったので、干し柿にすべく写真のように吊るしました。 以下そのやり方を紹介します。 干し柿を作る方法 干し柿の作り方の要点は、乾燥しやすくするため皮をむいて、雨に濡れないように干すことです。 私は母に聞いたやり方とネットで調...