果樹・果実
一覧
さくらんぼの種抜き器ー小粒対応アダプタを追加する改造
今年も庭のさくらんぼがたくさん実をつけました。 うちのさくらんぼは粒が小さいのでこれまで種を抜くなんて諦めていたのですが、アマゾンでさくらんぼ用の種抜き器が売られていることを知って試しに買ってみました。し...
自家産の桃を楽しむ 7月7日今日この頃
我が家の庭の桃の木、今年は桃がたくさんなって豊作です。この機に調べたことを中心に自分の覚えも兼ねてまとめました。 この桃の木は下記記事で紹介しているように、山根白桃という品種で2012年に植えたも...
庭の桃がもうじき食べられそう 7月12日今日この頃
写真はまもなく収穫時期を迎える庭の桃です。 桃の苗木が順調に育っていますの記事で紹介しているように、4年ほど前に植えたものです。当初こそ順調でしたがその後は余り成長が良くなく、まだ木が小さいままで...
たくさん入手した栗の処理・保存法
秋の味覚「栗」、焼き栗、茹で栗、栗ご飯、渋皮煮、甘露煮、モンブランケーキなどの栗クリームなど。 ただこれらの加工は時間がかかりますよね。たくさん採れたり、もらったりしたしたときどうしていますか？ 「とりあえずそのまま冷蔵庫へ」は「それダメ～」ですよ。
ブルーベリーを収穫 7月2日今日この頃
今日もうっとうしい空模様ですが、昨日の雨がやんで外仕事ができます。 庭のブルーベリーが収穫の時期を迎えていますので、朝から収穫しました。 さっそく写真のようにヨーグルトに載せて頂きました。砂糖など...
サクランボの砂糖漬け（チェリージュース）
今年も写真のように庭のサクランボがたくさん実りました。 先の記事梅仕事1－梅酒と梅ジュースで紹介した砂糖漬けによってジュースを得る方法は、他の果実でも応用できると教えてもらい、サクランボで作ってみ...
すももジャムとすもも酒を作りました
すももジャム on ヨーグルト裏庭にある李（すもも）の老木が、今年もたくさん実をつけました。 昨年以上の量で生食だけでは消費仕切れず、ジャムと果実酒に加工しました。 写真はできたジャムですが、鮮やかな赤い...
梅仕事1－梅酒と梅ジュース
取れた梅の一部 今年もたくさん梅が取れました。 良い天気が続いたせいか粒が大きく斑点も少ないです。 近所や親戚知人などに上げてもたくさん家に残りましたので、家で梅干、梅酒、梅ジュースに保存加工しました。 こ...
