果樹・果実– category –

たわわに実った枇杷の木 昨年は葉を虫に食われ全然だめだった枇杷が、今年は写真のように沢山成りました。 近所や親戚知人などに上げてもたくさん残ったので、コンポート、ジャム、ジュース、枇杷酒に保存加工しました。 これを梅仕事に倣って枇杷仕事と勝...

実家から渋柿をもらったので、干し柿にすべく写真のように吊るしました。 以下そのやり方を紹介します。 干し柿を作る方法 干し柿の作り方の要点は、乾燥しやすくするため皮をむいて、雨に濡れないように干すことです。 私は母に聞いたやり方とネットで調...

先日は体育の日、運動会のシーズンたけなわですが、それは栗の収穫どきでもあります。 今年最初の栗が手に入ったので早速栗ご飯を作ってみます。 これまで家で作る栗ご飯は、着色剤などは使わないので栗の色が白っぽくなって、料理本の写真のように黄色く...

今年は薩摩芋のツルが元気良く伸びています。そろそろ収穫時期ですので、試し掘りをしました。 　ツルがよく伸び、元の茎も太いので期待して掘ったところ、写真のように特大の芋が出てきてびっくりです。　♪(ﾟ▽ﾟ*)　（ビール缶と比べてください） 　大き過...

  スーパーで袋入りのアメリカ産ドライプルーン（干しプルーン）が売られていますが、どう作るんだろうと、かねて思っていました。 今年はプルーンがたくさん取れたので作りたくなり、調べてみたところ、わりに簡単に作れそうでしたので早速作ってみ...

今年はプルーンが豊作でした。 プルーンは洋風で口に合わないのか、カラスなどには食べられずたくさん採れるのですが、一度にたくさん食べると腹をこわしたりします。収穫後傷むのが早いので、干しプルーンやジャム等に加工するのが良いようです。 私も今...

色々ある果樹の中で私が一番あこがれるのは桃の木です。熟れた桃はたまらなく美味しくて好きです。それに桃の花も楽しめます。 しかし桃を家庭で作るのは難しそうで、果樹はいろいろ植えていますが、桃は植えていなかったのです。 「それ自分でやってみた...

我が家では庭にさくらんぼ（チェリー）の木を植えています。暖地向けの品種で、5月が収穫時期です。 この写真は昨年のものです。 今年は残念ながら完全に鳥にやられてしまい、人間様の口には入りませんでした。 鳥に先を越された ある朝、なんだか鳥がうる...