果実– tag –

今年も庭のさくらんぼがたくさん実をつけました。 うちのさくらんぼは粒が小さいのでこれまで種を抜くなんて諦めていたのですが、アマゾンでさくらんぼ用の種抜き器が売られていることを知って試しに買ってみました。しかし、懸念していたとおり小粒のさく...

これは何の果実でしょう？ ブルーベリーです。果実のピンク色が珍しいフロリダローズという品種です。 昨年2月に植えたのですが、今年早速実を付けてくれました。十分熟すと上の写真のようにリンゴのように赤くなり、食べてみたら甘くておいしかった。♪(ﾟ▽...

今年もブルーベリーが収穫できたので生で食べきれない分をジャムにしました。ブルーベリージャムはその栄養と鮮やかな色が魅力ですが、作る時も皮をむいたり種を取り出す必要がないので手間がかかりません。 今回、煮沸消毒用トングを購入したこととペクチ...

今年も写真のように庭のサクランボがたくさん実りました。 先の記事梅仕事1－梅酒と梅ジュースで紹介した砂糖漬けによってジュースを得る方法は、他の果実でも応用できると教えてもらい、サクランボで作ってみました。 サクランボがたくさん採れたが 今年...

今年は柿が大豊作でした。写真は実家でもらってきたものなど3種類の渋柿で、干し柿にするため皮をむいているところです。 かごの中で左側の四角張っているものは、平核無柿（ひらたねなしがき）というタネの無い品種です。熟してやわらかくなったものを半...

たわわに実った枇杷の木 昨年は葉を虫に食われ全然だめだった枇杷が、今年は写真のように沢山成りました。 近所や親戚知人などに上げてもたくさん残ったので、コンポート、ジャム、ジュース、枇杷酒に保存加工しました。 これを梅仕事に倣って枇杷仕事と勝...

先に紹介した柿を全て収穫しました。数個採ったあと今まで放っておいたので一段と大きく甘くなっていました。今年は25個ほど取れました。近年成りが悪いのはもう一本あった柿の木を数年前に切ってしまったからかもしれません。果物って一本より複数の木の...

  スーパーで袋入りのアメリカ産ドライプルーン（干しプルーン）が売られていますが、どう作るんだろうと、かねて思っていました。 今年はプルーンがたくさん取れたので作りたくなり、調べてみたところ、わりに簡単に作れそうでしたので早速作ってみ...

  我が家には無花果（いちじく）の老木があり、今年も実がなって楽しませてくれています。 この木は相当の老木で、右の写真のように主木は腐って穴が開いています。家の北側にあって日当たりが悪く、肥料も一切与えていませんが、それでも旺盛に新枝を出し...

今年も写真のように李（すもも）を収穫できました。李の木は家の北側にあり日当たりが悪く、しかもかなりの老木ですが、毎年今頃になると実が赤くなります。しかし赤が暗みを帯びるくらい熟さないと、その名のとおり酸っぱいし、熟すと鳥がつつくので困っ...