果実
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さくらんぼの種抜き器ー小粒対応アダプタを追加する改造
今年も庭のさくらんぼがたくさん実をつけました。 うちのさくらんぼは粒が小さいのでこれまで種を抜くなんて諦めていたのですが、アマゾンでさくらんぼ用の種抜き器が売られていることを知って試しに買ってみました。し...
ピンク色のブルーベリー 7月16日今日この頃
これは何の果実でしょう？ ブルーベリーです。果実のピンク色が珍しいフロリダローズという品種です。 昨年2月に植えたのですが、今年早速実を付けてくれました。十分熟すと上の写真のようにリンゴのように...
ブルーベリージャムの作り方
今年もブルーベリーが収穫できたので生で食べきれない分をジャムにしました。ブルーベリージャムはその栄養と鮮やかな色が魅力ですが、作る時も皮をむいたり種を取り出す必要がないので手間がかかりません。 今...
サクランボの砂糖漬け（チェリージュース）
今年も写真のように庭のサクランボがたくさん実りました。 先の記事梅仕事1－梅酒と梅ジュースで紹介した砂糖漬けによってジュースを得る方法は、他の果実でも応用できると教えてもらい、サクランボで作ってみ...
渋柿 11月30日今日この頃
今年は柿が大豊作でした。写真は実家でもらってきたものなど3種類の渋柿で、干し柿にするため皮をむいているところです。 かごの中で左側の四角張っているものは、平核無柿（ひらたねなしがき）というタネの...
枇杷（びわ）仕事～コンポート、ジャム、ジュース、枇杷酒を作る
たわわに実った枇杷の木 昨年は葉を虫に食われ全然だめだった枇杷が、今年は写真のように沢山成りました。 近所や親戚知人などに上げてもたくさん残ったので、コンポート、ジャム、ジュース、枇杷酒に保存加工しまし...
柿の収穫 11月29日 今日この頃
先に紹介した柿を全て収穫しました。数個採ったあと今まで放っておいたので一段と大きく甘くなっていました。今年は25個ほど取れました。近年成りが悪いのはもう一本あった柿の木を数年前に切ってしまったからかもしれません...
ドライプルーン（干しプルーン）の作り方
スーパーで袋入りのアメリカ産ドライプルーン（干しプルーン）が売られていますが、どう作るんだろうと、かねて思っていました。 今年はプルーンがたくさん取れたので作りたくなり、調べてみたところ、...
無花果の老木 9月30日今日この頃
我が家には無花果（いちじく）の老木があり、今年も実がなって楽しませてくれています。 この木は相当の老木で、右の写真のように主木は腐って穴が開いています。家の北側にあって日当たりが悪く、肥料も一切与え...
李（すもも）を収穫 7月16日今日この頃
今年も写真のように李（すもも）を収穫できました。李の木は家の北側にあり日当たりが悪く、しかもかなりの老木ですが、毎年今頃になると実が赤くなります。しかし赤が暗みを帯びるくらい熟さないと、その名のとおり酸っぱいし...
